إلى جانب الطعام اللذيذ والأجواء الرائعة والضيافة الودودة، لا يوجد شيء يغري العملاء بتكرار زيارتهم إلى مطعمك مثل برنامج ولاء فعّال تقدمه لهم ويحصلون من خلاله على مكافآت تسعدهم باستمرار.
كما أن طموحك – كصاحب مطعم – لا يقتصر على الحفاظ على العملاء الحاليين، بل يشمل الرغبة في توسيع قاعدة العملاء من خلال اكتساب عملاء جدد. وتعد برامج الولاء من أفضل الطرق المتبعة لتحقيق هذه الأهداف وأحد أكثر الأدوات استخداماً في قطاع المطاعم على اختلاف أحجامها.
سنتعرف في هذا المقال على أهم مميزات برامج الولاء، وكيف بإمكانها مساعدتك على تحقيق معادلة التسويق الصعبة التي يفكر فيها كل صاحب مطعم في ظل المنافسة المتزايدة: كيف أحافظ على عملائي الحاليين وأزيد مدخولي منهم مع كسب عملاء جدد يثقون بعلامتي التجارية ويحبونها؟
ما هي برامج الولاء الخاصة بالمطاعم؟
برامج ولاء المطاعم هي برامج مصممة خصيصًا للمطاعم بهدف:
- تتبع حجم إنفاق العملاء
- معرفة تفضيلات العملاء وعاداتهم الشرائية
- تحليل البيانات التي يتم جمعها للوصول إلى معرفة واقعية يمكن البناء عليها
- إطلاق حملات الولاء التي تضم عدداً من المكافآت التي تحاكي تفضيلات العملاء ومتوسط حجم إنفاقهم، مثل خصومات على بعض الوجبات، أو تقديم صنف مجاني بقيمة محددة، أو تجميع النقاط للحصول على هدية
- تحليل نتائج الحملات لتحسين الأداء باستمرار ومواكبة التوجهات المستجدة في القطاع
وتشير كثير من الدراسات إلى الأثر المضمون لهذه البرامج على قرارات العملاء، إذ أشارت دراسة أُجريت على 1100 زبون بشأن مدى استجابتهم لبرامج الولاء إلى أنهم يزيدون إنفاقهم بنسبة 35% حيال برامج الولاء الجذابة، وأفاد 73% من المشاركين بأنهم يوصون أصدقاءهم بالتعامل مع المطاعم التي تمتلك برامج ولاء مميزة.
والخبر السعيد أن عملاء فودكس يمكنهم تحقيق نتائج مماثلة بفضل نظام إدارة المطاعم الشامل الذي يجمع مختلف أنواع البيانات ومتجر التطبيقات الغني الذي يضم عدداً من أشهر تطبيقات الولاء التي يمكن ربطها مباشرة مع نظام فودكس، مثل كوينز و Upp و براند واليت.
كيف تساعد برامج الولاء في تحقيق أهداف المطاعم؟
1. زيادة المبيعات
مما لا شك فيه بأن برامج الولاء تزيد من متوسط المبلغ الذي ينفقه العميل سعياً منه لكسب النقاط المطلوبة من أجل الفوز بالمكافأة، وتزداد وتيرة الشراء أكثر إذا كانت المكافآت تتماشى مع رغبات العملاء، مع متابعة يومية مباشرة من خلال رسائل نصية قصيرة إلى العملاء بعد الظهيرة وفي المساء، وهو التوقيت الطبيعي للتفكير في وجبات الغداء والعشاء.
كما تتيح برامج الولاء أيضًا استهداف العملاء في كل نقاط اتصالهم مع المطعم سواء كانوا يزورون الصالة أو يطلبون عبر الإنترنت، وبالتالي تساعدك في الوصول إلى جمهور أوسع مثل تحويل زوار الصالة إلى الطلب عبر الإنترنت والعكس كذلك، مما يعزز المبيعات عبر كلا الطريقتين.
2. الاحتفاظ بالعملاء الحاليين
مع ظهور مطاعم جديدة كل يوم، يصبح الاحتفاظ بالعملاء الحاليين تحدّيًا كبيرًا يواجه أنجح المطاعم، وهنا تبرز أهمية برامج الولاء كونها تمثل أداة فعالة للتغلب على هذا التحدي. فمتابعة العميل بكل جديد في العروض وتخصيصه بالمكافآت التي يفضلها من وقت لآخر ستجعل اسم مطعمك على رأس القائمة وسيكون من الصعب عليه عدم تكرار الزيارة للاستفادة من تلك العروض.
فالعميل المخلص هو شريان الحياة لمعظم الأعمال، وتكاليف اكتساب عملاء جدد في ارتفاع مستمر تصل إلى ما بين 5 إلى 25 ضعف تكلفة الاحتفاظ بالعميل الحالي، لذا يبدو التركيز على الاحتفاظ بالعملاء الحاليين الذين طلبوا أو زاروا المطعم بالفعل إستراتيجية فعالة بدلًا من الرهان على جذب عملاء جدد قد لا يستجيبون للدعاية بسهولة.
3. تسويق مجاني
العميل السعيد هو أكبر ترسانة تسويقية بالنسبة لك لأنه يشارك سعادته مع العائلة والأصدقاء ويجلب تسويقًا شفهيًّا مجانيًّا يزيد الوعي بالعلامة التجارية. تساعد برامج الولاء في إسعاد العميل عندما تمنحه شعورًا بالتميز والحصرية، فهو يحصل على خصومات وعروض لا يراها غير المشاركين في البرنامج، فيشعر بالقيمة التي يجنيها من الانضمام للبرنامج فتزداد سعادته ومن المرجح أن يأكل في المطعم الذي يمنحه تقديرًا أكثر من المطعم الذي لا يفعل ذلك.
لن يستمتع بتجربته تلك فحسب، بل سيحرص على الحديث عنها ومشاركتها مع المقربين وتوصيتهم بمطعمك وبالتالي تدور عجلة اكتساب عملاء جدد تلقائيًّا دون تدخل منك. يصف “جونا بيرغر” مؤلف كتاب “مُعدي: السبب وراء تفشي الأشياء” شعورَ العميل بأنه من الخاصة كأحد صور “العملة الاجتماعية” التي يحب الناس امتلاكها ويرونها صفقة ينبغي الحديث عنها، فيعتبر العميل المكافأة التي حصل عليها من المطعم بسبب النقاط التي جمعها إنجازًا يستحق أن تُروى قصته للأهل والأصدقاء.
4. تواصل فعال مع العملاء
يرى الخبراء أن التخصيص سيكون مفتاح النجاح في التسويق خلال الأعوام القادمة. وفي ظل تطور حلول المطاعم التي تساعد في الحصول على بيانات العملاء بدقة وتنظيمها مثل جهاز الطلب الذاتي والموقع الإلكتروني أو التطبيق الجوال، أصبحت المطاعم أكثر جاهزية للمستقبل.
ومن أبرز مميزات برامج الولاء أنها تساعدك على استهداف العملاء من خلال تقسيمهم إلى شرائح بناءً على معايير مختلفة مثل مكان السكن والفئة العمرية ومتوسط قيمة الشراء والوجبات المفضلة ثم استهداف كل فئة بما يناسبها الأمر الذي يزيد من فعالية التواصل ويزيد من احتمالات النجاح في تحفيز العميل لقبول العروض والخصومات التي ترسلها.
5. عائد استثماري أكبر
إذا ما قورنت تكلفة إستراتيجيات التسويق الأخرى مثل الإعلانات التليفزيونية والحملات الإعلانية على الإنترنت بتكلفة برامج الولاء ستكون المقارنة في صالح الثانية بالتأكيد. إذ تتمتع برامج الولاء بتكاليف منخفضة للإنشاء والمتابعة، كما أن رسائلها أكثر تحديدًا وملاءمةً مما يحقق عائداً أعلى على الاستثمار.
ما عليك سوى بذل حد أدنى من الجهود لضبط إعدادات البرنامج مثل تحديد نوع المكافأة وقيمتها والحد الأدنى لسعر الطلب وعدد النقاط المطلوبة للمكافأة، وبمجرد الحصول على بيانات العملاء قم بتفعيل البرنامج ليعمل بنفسه دون الكثير من الجهد.
الخلاصة
الإنسان بطبعه يحب الهدايا والمكافآت، ويفخر بالحديث مع أقرانه عن المكاسب التي يحققها في حياته، وبرامج الولاء أداة مثالية لأصحاب المطاعم والمقاهي لاستثمار هذه الصفات لزيادة المبيعات والاحتفاظ بالعملاء وتسويق محلاتهم وزيادة رضا العملاء بكلفة أقل من أي أسلوب آخر.
نظام إدارة المطاعم من فودكس هو الأول عربياً، ويمكنك من الآن البدء مع فودكس وتجربة أفضل برامج الولاء من متجر التطبيقات.
