يشهد قطاع المطاعم والمقاهي تحولاً رقمياً سريعاً في المملكة العربية السعودية، مدفوعاً برؤية 2030 التي تهدف إلى الاعتماد على التكنولوجيا في كل شيء. إذ بلغ عدد المطاعم المُسجلة في المملكة نحو 70 ألف مطعم في 2023.
أما بالنسبة للمبيعات، فقد حققت مبيعات المطاعم والمقاهي نحو 23.96 مليار ريال في النصف الثاني من عام 2024، لتسجل زيادة قدرها 30.6% عن الفترة ذاتها في عام 2022، وفقاً لبيانات البنك المركزي السعودي (ساما).
وقد أدى هذا التحول الرقمي إلى رفع توقعات الراحة والتجربة الشخصية المتميزة. إذ أصبح العملاء اليوم يتوقعون تجربة طلب سلسة، وقوائم طعام مخصصة، وبرامج ولاء، تُقدم جميعها عبر تطبيقات أنيقة وسهلة الاستخدام. وفي ظل هذا الواقع الجديد، بات لزامًا على المطاعم أن تتبنى الابتكار الرقمي ليس فقط من أجل البقاء، بل للتميّز والريادة في سوق تنافسي قائم على التجربة.
في هذه المقالة، سنناقش ما الذي تحتاجه للبدء في إنشاء تطبيق جوال خاص بمطعمك، وسنسرد بعض قصص النجاح لمطاعم شهيرة في المملكة.
إقبال السعوديين على استخدام الجوالات الذكية
دفع إقبال السعوديين على استخدام الجوالات الذكية إلى تغيير سلوك المستهلك من الاعتماد على الجوال كوسيلة أساسية للتواصل، إذ أصبح السعوديون يعتمدون عليه في كل جوانب حياتهم وخاصة فئة الشباب، حيث تفيد الدراسات بأن سكان المملكة يمتلكون ما يقرب 48.1 مليون جوال.
وأصبح الجيل الشاب الجديد الذي يضم من هم دون سن الثلاثين والذي يُمثل النسبة الأكبر من السكان أي نحو 63% من السعوديين، يعتمد بشكلٍ كبير على تطبيقات الجوال لإدارة شؤونه اليومية وتحديداً خدمات توصيل الطعام والطلب أونلاين.
إذ تشير الدراسات إلى أن قطاع تطبيقات توصيل الطعام على الجوال يُهيمن على سوق تطبيقات الجوال في المملكة العربية السعودية، مستحوذاً على حصة سوقية بلغت حوالي 69% في عام 2024. ويعود هذا النمو الكبير في السوق إلى تزايد استخدام الهواتف الذكية وتحسين إمكانية الوصول إلى الإنترنت في جميع أنحاء المملكة.
ومن المتوقع أن يصل حجم سوق تطبيقات التوصيل في المملكة إلى 8.33 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن يصل إلى 17.05 مليار دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 15.4٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2030).
كما حولت رؤية 2030 هذا القطاع في مملكة إلى نموذج يحتذى به في سرعة الرقمنة، مما يجعل المملكة رائدة في مستقبل تكنولوجيا المطاعم.
الرياض وجدة تقودان التحول الرقمي للمطاعم في مملكة
اتجاه المطاعم لاستخدام تطبيقات الجوال
في ظل التحول الرقمي السريع وارتفاع عدد مستخدمي الجوال في المملكة، تتجه المطاعم والمقاهي سواء كانت سلاسل محلية أو علامات تجارية عالمية، إلى إطلاق تطبيقاتها لتحسين تجربة العملاء الدائمين وبناء الولاء للعلامة التجارية الخاصة بهم.
تساعد تطبيقات الجوال العملاء في عدة عمليات منها تحديد الفروع الأقرب إليهم وعمل طلبات التوصيل أو استخدام خدمة الاستلام في المطعم (إن وُجدت)، فضلاً عن الدفع من خلال التطبيق. وقد ساعدت تطبيقات الجوال على تسريع وصول الطلبات وتقليل فترات الانتظار خاصة في المدن المزدحمة مثل الرياض وجدة.
تختلف هذه التطبيقات عن تلك الخاصة بمنصات توصيل الطعام مثل جاهز وهنقرستيشن (HungerStation) وغيرها، إذ تُصمم هذه التطبيقات بشكل يدعم العلامة التجارية الخاصة بالمطعم أو المقهى، فهي تُصمم خصيصاً للمطعم وتختلف ميزاتها عن تطبيقات توصيل الطعام، إذ تتميز بإضافة برنامج الولاء والمكافآت الخاصة بكل مطعم وتتيح ميزات التخصيص (personalization).
قصص نجاح تطبيقات المطاعم في المملكة
شاورمر
هي سلسلة مطاعم وجبات سريعة سعودية متخصصة في الشاورما، حقق تطبيق شاورمر للجوال، المتوفر على متجر تطبيقات iOS وAndroid، نجاحاً باهراً في قطاع مطاعم الوجبات السريعة في المملكة، إذ حصل على متوسط تقييم 4.6 وأكثر من 85 ألف مستخدم على متجر التطبيقات.
يتيح التطبيق طلب الطعام من خلال خدمة التوصيل أو استلام المطعم، ويقدم برنامج ولاء يعطي العملاء نقاط ولاء مع كل عملية شراء من خلال التطبيق ويمكن استبدال هذه النقاط بخصومات على الطلبات المستقبلية، كما يقدم عروض حصرية أسبوعية لمستخدمي التطبيق.
ويتميز تطبيق شاورمر بمزايا عديدة أخرى مما يعكس الإقبال الكبير على هذا التطبيق، خاصة في الرياض، حيث تأسست شركة شاورمر.
البيك
هي سلسلة مطاعم سعودية للوجبات السريعة مشهورة بالدجاج المقلي. أطلقت الشركة تطبيقها الرسمي على نظامي iOS و Android في عام 2021 لتلبية الطلب المتزايد، خاصة مع توسع الفروع من جدة إلى الرياض. يُتيح التطبيق للمستخدمين طلب الطعام للتوصيل بنقرات قليلة ومتابعة حالة الطلب في الوقت الحقيقي، كما يشمل استعراض قائمة الطعام مع خيارات تخصيص مثل التوابل، وإمكانية الدفع من خلال التطبيق، وإرسال إشعارات فورية لمراحل تجهيز الطلب.
وقد اكتسب التطبيق شعبيةً واسعةً بفضل قاعدة عملاء البيك المخلصين. وعلى سبيل المثال، عندما لم تكن هناك فروع محلية لسلسلة البيك في الرياض، كان محبو البيك يسافرون إلى جدة لزيارتها أما الآن يُسهل الطلب على التطبيق في جذب عملاء الرياض مع افتتاح فرع البيك هناك. حظي التطبيق بتقييم تقريبي يبلغ 4.3 من 5 على متجر التطبيقات.
ستاربكس السعودية
سلسلة مقاهي عالمية، تديرها شركة الشايع في منطقة الشرق الأوسط. أطلقت ستاربكس في أواخر عام 2022 تطبيق “ستاربكس السعودية” على نظامي iOS وAndroid، كجزء من تقديم برنامج الولاء “ستاربكس ريواردز” في المملكة.
التطبيق يُستخدم بشكل رئيسي لبرنامج المكافآت، حيث يمكن للعملاء التسجيل فيه وجمع “نجوم” مقابل كل عملية شراء من مشروبات أو أطعمة ستاربكس. مقابل كل 10 ريالات سعودية يتم إنفاقها، يحصل العميل على 4 نجوم، ويمكن استبدال هذه النجوم بمشروبات مجانية (مثلاً: 250 نجمة = مشروب مجاني) أو امتيازات أخرى.
عند وصول العميل إلى 750 نجمة خلال عام واحد، ينتقل إلى فئة “الذهبية” التي تتيح له الحصول على مشروب مجاني في يوم ميلاده بالإضافة إلى عروض حصرية. لتسجيل عمليات الشراء، يقوم العملاء بمسح رمز QR الموجود في التطبيق عند الدفع داخل المتجر.
وقد لاقى إطلاق التطبيق ترحيباً واسعاً في المملكة، وأشارت الشركة إلى أن المستهلكين السعوديين يتمتعون بوعي تقني عالٍ ويتطلعون إلى تجارب رقمية مخصصة، وهو ما جعله وسيلة مريحة للتفاعل مع برنامج المكافآت الجديد وتحفيز تكرار الزيارات.
إقرأ المزيد: كيف تفتح مقهى ناجحاً: خطة العمل والخطوات الرئيسية
لماذا تحتاج المطاعم لإنشاء تطبيقات جوال خاصة بها؟
تُنشئ المطاعم تطبيقاتها الخاصة لتحقيق أهداف استراتيجية عديدة، تساعد على تحويل العملاء الجدد إلى عملاء دائمين وتحسن من تجربة العملاء الدائمين لديها وتساهم في نمو الأعمال.
إليك بعض أهم الأسباب التي تجعل المطاعم والمقاهي تتجه إلى إنشاء تطبيقات جوال خاصة بها:
جمع بيانات العملاء
تتيح تطبيقات الجوال للمطاعم التحكم في بيانات العملاء وجمعها لاستخدامها في حملات التسويق، إذ يمكن لأصحاب المطاعم جمع البيانات مباشرة من خلال طلبات العملاء وتفضيلاتهم، مما يساعد على تخصيص العروض وتحسين تجربة المستخدم، فضلاً عن تحديث التطبيقات والطلبات بصورة دورية لتحسين واجهة المستخدم والخدمة المقدمة ككل.
زيادة الأرباح وتقليل العمولات
من مميزات تطبيقات التوصيل أنها تساعد المطاعم على التوسع في الرقعة الجغرافية والوصول لعدد أكبر من العملاء، ولكنها تأخذ عمولات باهظة تصل إلى 30% من إجمالي قيمة الطلب مما يؤثر على ربحية المطاعم.
لذا فإن امتلاك تطبيق جوال خاص بالمطعم أو العلامة التجارية الخاصة بك يساعدك على تقليل عمولات منصات التوصيل وغيرها من منصات الطرف الثالث، كما أنه يزيد هوامش الربح، خاصةً مع زيادة الطلبات المباشرة.
بناء علامة تجارية فريدة
يساعدك تطبيق الجوال الخاص بك على بناء على هوية مطعمك الفريدة بألوان العلامة التجارية، مما يعكس شخصية المطعم، كما يمكنك إضافة برامج الولاء التي تحفز العملاء على الشراء باستمرار للاستفادة من المكافآت والعروض الخاصة على التطبيق.
تحسين حملات التسويق المباشر
من مميزات تطبيقات الجوال للمطاعم أنها تساعد على تحسين حملات التسويق المباشر من خلال إرسال الإشعارات الفورية والتنبيهات (push notifications) للعملاء، مما يسهم في الترويج للعروض والخصومات بشكلٍ فوري وفعال، كما ترفع هذه الإشعارات المباشرة من معدلات الاستجابة لدى العملاء مقارنةً بالبريد الإلكتروني أو وسائل التواصل التقليدية.
كيف تبدأ في إطلاق تطبيق مطعمك
يحتاج إطلاق تطبيق خاص لمطعمك إلى تخطيط ودراسة دقيقة لضمان نجاح التطبيق. إليك شرح مُبسط للبدء في إنشاء تطبيقك الخاص، وما عليك مراعاته قبل إطلاق تطبيق مطعمك:
أولاً: عليك تحليل المنافسين المباشرين لك في السوق ودراسة الفئة المستهدفة من العملاء
ثانياً: التعرف على أسعار إنشاء التطبيق من خلال استخدام المبرمجين أو شركات البرمجة، ووضع الميزانية الخاصة بإنشائه.
ثالثاً: معرفة المدة المطلوبة قبل إطلاق التطبيق. عادة يحتاج إنشاء تطبيق بالكامل لمدة قد تتراوح من 6 أشهر إلى سنة
رابعاً: تحديد احتياجات العملاء من مميزات تهمهم في التطبيق مثل الطلب أونلاين وحجز الطاولات، ونظام الولاء.
خامساً: التأكد من أن التطبيق يتكامل مع أنظمة نقاط البيع لديك ونظام إدارة المخزون والبرامج المحاسبي.
سادساً: مراعاة أن تكون واجهة المستخدم بالتطبيق بسيطة وتدعم أكثر من لغة وأكثر من نظام تشغيل.
يمكنك توفير مجهود كل ما سبق من خلال نظام فودكس أونلاين الذي يوفر لك حلاً شاملاً لعمل تطبيق جوال لمطعمك يضمن تجربة طلب سلسلة للعملاء مع خيارات دفع متعددة مثل فيزا وماستركارد، فضلاً عن ميزات إدارة الطلبات والتوصيل سواء في مدينة واحدة أو عدة مدن، فضلاً عن الربط مع أنظمة إدارة المخزون ونقاط البيع وشاشات المطبخ وغيرها من تطبيقات ومنصات إدارة المطعم.
الخاتمة
في عالم سريع التغير، يعد تأمين مستقبل الأعمال أمراً حيوياً. تعتبر تطبيقات الجوال استثماراً طويل الأجل يُساهم في تحديث تجربة العملاء وتحسين الكفاءة التشغيلية، مما يساعد المطاعم على البقاء والاستمرار لفترة أطول وتحقيق أرباح أعلى في ظل المنافسة المتزايدة.
ندعوكم لاكتشاف تطبيقات الجوال للمطاعم والمقاهي كخطوة استراتيجية نحو مستقبل آمن ومستدام لأعمالكم.
إذا كنت تريد المساعدة لمعرفة كيفية إنشاء تطبيق جوال للمطعم أو المقهى الخاص بك دون الحاجة للجوء لمبرمجين مع إمكانية إضافة مميزات مثل برامج الولاء وأنظمة نقاط البيع، تواصل مع فريق فودكس واحصل على استشارة مجانية.
