كما في كل عام، فإن عيد الفطر 2022 هو فرصتك لتحقيق الحد الأعلى من الأرباح، إذ تنتهز العائلات الفرصة لكسر الروتين وقصد المطاعم والكافيهات لقضاء الوقت معا. وتشير العديد من الدراسات إلى إن لمطاعم الوجبات السريعة والحلويات نصيب الأسد في استقطاب الزبائن بشكل أكبر في فترة الأعياد. لكن الأعوام الأخيرة شهدت منافسة شرسة في قطاع المطاعم بسبب ازدياد الخيارات أمام الزبائن. ويبقى السؤال: كيف يمكن لمطعمك الازدهار في عيد الفطر 2022؟
9 إجراءات لجذب الزبائن وزيادة أرباح مطعمك في موسم الأعياد
1. افتح متجرك أونلاين
العديد من الأشخاص يفضلون الاسترخاء في موسم الأعياد في المنزل، فالحل المثالي في هذه الحالات هو توفير فرصة الطلب أونلاين للزبائن. أصبح طلب الطعام عبر الإنترنت، خلال السنوات القليلة الماضية، من الممارسات اليومية التي يقوم بها الناس، إذ تمثل السهولة والسرعة والراحة المزايا الرئيسية في طلب الطعام عبر الإنترنت.
2. اغمرهم بالعروض المغرية
تعد عروض العيد إحدى أهم الطرق المتبعة لرفع الإيرادات وكسب ولاء وثقة العملاء القدامى، إضافة إلى استقطاب وجذب زبائن جدد. يقدم نظام نقاط البيع من فودكس ميّزات وخصائص مختلفة يمكن استخدامها لتوفير عروض وخصومات لزبائن مطعمك. على سبيل المثال، بإمكانك تخصيص العروض حسب الفرع أو تحديدها بساعات معينة من خلال ميزة الفعاليّات المؤقّتة.
يأخذ الناس العروض على محمل الجد عند اختيار المطعم الذين يريدون زيارته، إذ وجدت دراسة حديثة أجريت في عام 2019 أن الخصومات تؤثر بشكل مباشر على نظرة المستهلك وتزيد من السعادة مما يؤدي إلى زيادة رغبة الناس في شراء المزيد.
3. سوّق منتجاتك عبر عملائك
عزّز فكرة التواصل الشفوي من خلال تشجيع الزبائن على نشر عروضك بين ذويهم. تعد المشافهة التسويقية إحدى الطرق والوسائل الفعالة للترويج لعلامتك التجارية. قدم عروض خاصة أو كوبونات للأشخاص الذين يقومون بتوصية مطعمك للآخرين. ابدأ الآن بحملات ترويجية مثل “أخبر صديقك” أو ” أرسل هذا الكوبون المجاني لأصدقائك”.
4. شجعهم على شراء المزيد بالكوبونات
تستعمل الكوبونات كأداة ترويجية يتم توزيعها على الناس مباشرة أو من خلال تطبيق مطمعك الخاص أو وسائل التواصل الإجتماعي، حيث تشجع المستهلك على الشراء مقابل خصم بنسبة معينة أو تقديم وجبات مجانية. تكمن أهمية أنظمة نقاط البيع بالقدرة على متابعة استهلاك الكوبونات لتقييم نجاح العمليات التسويقية.
5. اطرح بطاقات الهدايا ذات صلة بالمناسبة
موسم الأعياد هو موسم الهدايا والمفاجآت. كن مميزا في عيد الفطر 2022 وقم بإنشاء وبيع بطاقات الهدايا في مطعمك، إذ تعد وسيلة تسويقية فعالة لزيادة المبيعات وزيارات الزبائن. توفر فودكس خاصية متابعة أرصدة البطاقات. يمكنك أيضا التواصل مع الزبائن وتشجيعهم على استخدام الرصيد المتبقي لديهم في البطاقة.
6. فعّل برامج الولاء
لطالما كانت برامج الولاء من الوسائل التسويقية الفعالة لتشجيع وكسب ولاء العملاء. ومع التطور التكنولوجي الذي يشهده العالم الآن تطورت هذه البرامج بشكل كبير وأصبح من السهل على المتاجر تصميم برامج ولاء للترويج لمنتجاتهم. تقدّم أنظمة نقاط البيع آلية سهلة لتنظيم المكافآت. حيث يمكنك إنشاء برامج الولاء الخاصة بك حسب النقاط أو عدد الزيارات بسهولة مع نظام فودكس، على سبيل المثال، إذ يمكنك تحديد نوع المكافآت بين خصم أو منتج مجّاني، إضافة إلى خصائص أخرى يقدمها شركاء فودكس في متجر التطبيقات.
7. مدّد ساعات العمل في المتجر
تعد خطوة تمديد ساعات العمل مهمة، حيث تسهم بتنشيط الأسواق في ظل قرب عيد الفطر ويتيح للأشخاص المجال لطلب الطعام أو زيارة مطعمك حتى ساعات متأخرة من الليل. ينصح بتحديث ساعات العمل على موقعك الإلكتروني وحسابك على Google My Business
8. لا تنس الحفاظ على راحة الزبائن
يمكن لموسم الأعياد أن يسبب اكتظاظ في مطعمك لاسيّما في ساعات الذروة. يمكنك تفادي الأزمة بترتيب الطاولات في المطعم لاستيعاب أكبر عدد من الزبائن. يوفر نظام نقاط البيع من فودكس هذه الميزة لتنظيم جدول الطاولات وعمل حجوزات مسبقة وتعيين الطلبات بسهولة، حيث يمكنك مراجعة جدول الطاولات وإعادة ترتيبها كما يناسبك من تطبيق الكاشير مباشرةً. إضافة إلى ذلك، يمكنك تقسيم الفاتورة بين الضّيوف وتوفير طرق دفع مختلفة لتجربة دفع سهلة ومريحة وسريعة للزبائن والموظفين على حد سواء.
9. افرح بالعيد وزيّن متجرك
هيئ الجو المناسب بالأعياد وتميز عن منافسيك بتنسيق الزينة الملائمة لمشروعك، فهذا من شأنه أن يجعل محلك وجهة مقصودة للزبائن ويعزز معنويات الموظفين. يمكنك تقديم المعمول أو القهوة العربية للترحيب بالزبائن، أو تقديم البالونات للأطفال وإشعارهم ببهجة العيد.
كلمة أخيرة
ينتظر أصحاب المطاعم والمقاهي فترة الأعياد بفارغ الصبر كونها فترة نشطة ومهمة لزيادة المبيعات والأرباح. يمكن لاتباع هذه الإجراءات أن يؤثر بشكل كبير على أداء مطعمك في عيد الفطر 2022.
يجدر بالذكر أن طاقتك الإيجابية من بهجة وسرور تنعكس بداية على طاقم العمل وبالتالي على الزبائن. راحة الموظفين من أهم العوامل التي تؤدي إلى زيادة الإنتاجية إلى الحد الأقصى ورضا العملاء. يمكن لرسالة شكر صغيرة أو مكافأة مادية أو لربما هدية بسيطة أن تظهر الامتنان والتقدير الذي ينتظره الموظفين. لفتة بسيطة كهذه لها أثر عظيم على أداء الموظفين، وقد تجعلهم يخرجون عن المعتاد ويبذلون جهدا إضافيا في سبيل نجاح مشروعك.
