لا يرتبط توسيع العمل التجاري بالضرورة بفتح فروع جديدة أو شراء امتيازات أو إضافة منتجات أو خدمات لم تقدمها من قبل. وإنما يكمن السر الذي سيوصلك لزيادة الإيرادات وتحسين الربحية وتوسيع عملك في استخدامك لنظام نقاط بيع (POS) متقدم.
إذ يمكن لنظام نقاط بيع شامل أن يوفر لك طرقًا لتحسين التدفق النقدي وتعزيز تجربة العملاء وجعل مطعمك أكثر كفاءة. سنقدم في هذا المقال نظرة عامة حول التدفق النقدي وحلول نقاط البيع، ثم نفصل في الكيفية التي يمكن بها لنظام نقاط البيع أن يزيد من التدفق النقدي للمطعم.
ما هو التدفق النقدي؟
لا تخلط بين التدفق النقدي والأرباح. التدفق النقدي هو مقدار الأموال الداخلة إلى حسابك والخارجة منها خلال فترة محددة. إنه يمثل نقود الشركة السائلة والمتاحة لدفع الفواتير والاستثمار في مشاريع جديدة والتوزيع على المساهمين. ومن أهم ما يساعدك فيه تتبع التدفق النقدي لنشاطك التجاري هو تمكينك من عمل توقعات أكثر دقة حول كل جانب من جوانب مطعمك.
ما هو نظام نقاط البيع؟
نظام نقاط البيع (POS) هو عبارة عن برنامج ينظم جميع عمليات المطعم. وهو يسمح للمؤسسات بمعالجة المعاملات بسرعة ودقة وتتبع مستويات المخزون في الزمن الحقيقي وإدارة بيانات العملاء وتفضيلاتهم وإنشاء التقارير والتحليلات للمساعدة في تحسين العمليات والمبيعات. كما يمكن ربط نظام نقاط البيع مع أنظمة أخرى مثل برامج المحاسبة والتسويق وإدارة علاقات العملاء (CRM) لتوفير حل كامل لإدارة الأعمال.
تساعدك وظائف نظام نقاط البيع المتقدم في إنجاز المهام التالية:
توليد تقارير المبيعات
إدارة المخزون (اقرأ عن كيفية تقليل هدر الطعام في مطعمك)
التعامل مع بيانات العميل
إدارة الموظفين
كيف يساعد حل نقاط البيع على زيادة التدفق النقدي
لنلق الآن نظرة على الآثار الإيجابية التي يمكن أن تحدثها ميزات نقاط البيع على التدفق النقدي الخاص بمطعمك.
5 طرق لتحسين التدفق النقدي باستخدام نظام نقاط بيع عصري
1- أتمتة التقارير والتحليلات
إذا كنت ترغب في توسيع نطاق عملك التجاري فلا مفر من إنفاق بعض الأموال الإضافية. أما مصدر هذه الأموال فيمكن أن يكون من أرباح سابقة قمت بتوفيرها لهذا الغرض أو من خلال القروض. وفي كلتا الحالتين، يجب أن تكون لديك فكرة واضحة عن الموارد المتوفرة لديك. وهنا يأتي دور نظام نقاط البيع لأنه يبسط إعداد التقارير والتنبؤ ويزودك بتحليلات قيمة من خلال ميزاته التلقائية.
من خلال تحليل البيانات المتعلقة باتجاهات المبيعات وسلوك العملاء وشعبية عناصر القائمة، يمكنك تحديد مجالات التحسين في مطعمك. إذ ستعمل أتمتة هذه المهام على تحسين الكفاءة وتوفير الوقت والسماح لك بالتركيز على تطوير جوانب مختلفة من مطعمك. علاوة على ذلك، يمكن لتحليل البيانات أن يساعدك في اتخاذ قرارات لزيادة إيراداتك وبالتالي تحسين التدفق النقدي.
2- تبسيط العمليات
تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لنظام نقاط البيع في أنه يساعد في تبسيط العمليات من خلال أتمتة المهام مثل أخذ الطلبات وتحضير الوجبات واستلام المدفوعات. بمعنى آخر، سيمكنك نظام نقاط البيع من تقليل أوقات الانتظار وزيادة عدد العملاء الذين تخدمهم، وهو ما يمكن أن يؤدي بدوره إلى زيادة الإيرادات لكل ساعة عمل إلى الحد الأقصى بما يساعد في تحسين التدفق النقدي نتيجة لذلك.
3- إدارة المخزون بكفاءة ودقة
يساعدك استخدام نظام نقاط بيع عصري على تتبع مستويات المخزون في الزمن الحقيقي. كما يتيح لك معاينة المنتجات بسرعة وعدّها واستخدام أرقام تسلسلية للتمييز بينها وإدارة المخزون في الفروع المختلفة. تسهم طرق التتبع الممتازة هذه في التقليل من مخاطر الإفراط في التخزين أو نقص المخزون، وبالتالي يستبعد احتمالية حدوث هدر في الطعام أو فقدان مبيعات. ونتيجة لذلك، فإنك تقلل من التكاليف وتزيد من الربحية، وتحسن التدفق النقدي لمطعمك.
4- تشجيع بيع الأصناف الأغلى سعراً أو إضافة ما يلائم طلب العميل
يمكن لنظام نقاط البيع أيضًا أن يسهل على موظفيك ترويج وبيع المنتجات الأغلى أو اقتراح إضافات تناسب طلب العميل. على سبيل المثال، يمكنك زيادة متوسط الإنفاق لكل عميل عن طريق اقتراح منتجات إضافية كالأطباق الجانبية أو الحلويات. فقد أظهرت الدراسات أنه عندما يقترح النوادل على العملاء بطريقة مهنية مثل تقديم توصيات محددة للطعام والشراب أو استخدام الوسائل المرئية مثل الصور أو القوائم، فمن المرجح أن يطلب العملاء منتجات إضافية.
5- تحسين تجربة العملاء
يمكن لنظام نقاط البيع أن يحرز تأثيراً إيجابياً كبيراً على تجربة العملاء في المطعم من خلال ما يلي:
4 طرق لتحسين التدفق النقدي من خلال تحسين تجربة العملاء
السرعة والكفاءة: يساعد نظام نقاط البيع موظفي المطعم على معالجة الطلبات والمدفوعات بسرعة ودقة مما يقلل هدر الوقت ويحسن الكفاءة بشكل عام.
دقة الطلب: يمكن أن يضمن نظام نقاط البيع دقة الطلب من خلال تمكين موظفي المطعم من إدخال الطلبات مباشرة في النظام، مما يقلل من احتمال حدوث أخطاء أو سوء فهم.
التخصيص: يسمح نظام نقاط البيع للعملاء بتخصيص طلباتهم وتقديم طلبات خاصة بما يحسّن تجربتهم ويعزز رضاهم عن المطعم. على سبيل المثال، يمكن لأي عميل لديه ظروف غذائية خاصة طلب إجراء تعديل على أحد عناصر قائمة ليناسب احتياجاته بشكل أفضل.
برامج الولاء والعروض الترويجية: يدعم نظام نقاط البيع برامج الولاء والعروض الترويجية ومبادرات مشاركة العملاء الأخرى، مما يسمح للمطاعم بمكافأة العملاء المخلصين وتحفيز تكرار الزيارات والطلبات. وهو ما يسهم في بناء ولاء العملاء وتحسين تجربتهم بشكل عام.
وتجدر الإشارة هنا إلى أن أنظمة نقاط البيع تختلف عن بعضها في الميزات والقدرات، ولذا ننصحك بالاطلاع على نظام نقطة بيع سحابي ومتعدد الإمكانات كالذي تقدمه فودكس لضمان الحصول على أفضل النتائج.
في الختام، لا شك بأن نظام نقاط البيع هو بمثابة العمود الفقري لمطعمك. وسواء كنت تهدف إلى زيادة التدفق النقدي أو تحسين الكفاءة أو الاتقاء بخدمة العملاء أو حتى إدارة المطعم بشكل عام، فإن الاعتماد على نظام نقاط بيع متقدم وشامل يعد أمراً ضرورياً وحيوياً جداً، لأن استثمارك هذا سيسهل حياتك ويجعل عملك التجاري أكثر نجاحًا وازدهاراً.
