في الـ23 من سبتمبر من كل عام، تحتفل المملكة العربية السعودية بذكرى تأسيسها وتحتفي بالوحدة والفخر والتقدم. وبالنسبة للمطاعم والمقاهي، يُعدّ هذا اليوم فرصة فريدة للتواصل مع العملاء بطريقة مختلفة وفريدة.
فقد أظهرت الإحصائيات أن الإنفاق على المأكولات والمشروبات يزيد بنسبة تصل إلى 29.4% خلال المناسبات الوطنية. حيث تؤدي المطاعم والمقاهي دورًا محوريًا في هذه الاحتفالات، كونها أماكن تجمع العائلات والأصدقاء، كما أنها فرصة ذهبية لدمج روح الضيافة السعودية الأصيلة مع التجربة الحديثة لتناول الطعام، مما يحوّل الاحتفال من مناسبة عابرة إلى ذكرى لا تُنسى.
يمكن إبراز ذلك من خلال تقديم أطباق وحلويات تقليدية تحمل نكهة التراث السعودي الأصيل، إلى جانب ابتكارات حديثة تعكس تطور المشهد الغذائي، مع خلق أجواء احتفالية يطغى عليها اللونان الأخضر والأبيض وأنغام الأغاني الوطنية. وبهذا المزج بين الأصالة والحداثة، يصبح كل مطعم أو مقهى جزءًا حيًا من الاحتفال الوطني ووجهة تضيف معنى أكبر لهذه المناسبة العزيزة.
إليكم بعض الأفكار لإضفاء روح اليوم الوطني السعودي في المطاعم والمقاهي لجذب العملاء في هذا اليوم المميز.
التجهيزات والديكور لليوم الوطني السعودي
الديكور والتجهيز عنصران أساسيان لتحويل زيارة العملاء إلى مطعمك أو مقهاك في اليوم الوطني إلى تجربة فريدة واحتفال متكامل. فالألوان والموسيقى والمرئيات ليست مجرد تفاصيل، بل أدوات قوية تعزز الشعور بالفخر والانتماء. ولكن يجب أخذ التصاريح اللازمة لتشغيل الموسيقى وغيرها من الأجواء الاحتفالية.
يمكنك مثلاً الاعتماد على اللونين الأخضر والأبيض في تفاصيل الديكور عبر البالونات والأعلام الصغيرة على الطاولات، أو الزينة المعلقة على النوافذ، لتمنح المكان هوية بصرية تعكس روح المناسبة. وعلى الصعيد السمعي، تساهم الأغاني الوطنية في تعزيز الأجواء الاحتفالية وإضفاء حماس يرافق الضيوف طوال وجودهم. أما على مستوى المرئيات، فإن استخدام الشاشات لعرض مشاهد من التراث السعودي أو مناظر المملكة الطبيعية الخلابة يضيف بعدًا ثقافيًا يربط الضيوف بتاريخهم ويجعل تجربتهم أكثر عمقًا.
أفكار عروض ترويجية وحملات خاصة
لتحويل اليوم الوطني إلى فرصة لزيادة المبيعات وكسب ولاء العملاء، يمكن للمطاعم والمقاهي إطلاق حملات وعروض ترويجية مصممة خصيصًا لهذه المناسبة. إليكم بعض الأفكار:
-
قوائم الطعام والعروض الحصرية
ابتكر أطباقًا ومشروبات مستوحاة من روح المناسبة ولفترة محدودة، مثل مشروبات تُقدَّم في أكواب مزينة بالشعارات الوطنية، وحلويات تحمل ألوان العلم لتضفي لمسة من الفخر على كل تجربة تضاف على قائمة الطعام. كما يمكن إدراج أطباق تقليدية بلمسة عصرية تعكس التوازن بين الأصالة والحداثة.
مثال: تقديم “كوكتيل اليوم الوطني” بنكهة التمر والزعفران في أكواب تحمل ألوان العلم السعودي مع كيك صغير بشعار اليوم الوطني.
-
عروض العائلات والمجموعات
تمنح العروض المخصصة للعائلات والمجموعات الكبيرة – مثل الكومبو – فرصة مثالية للاحتفال معًا، بما يخلق أجواءً نابضة بالحياة ويشجع الضيوف على قضاء وقت أطول في مطعمك، محولين زيارتهم إلى ذكرى وطنية لا تُنسى.
مثال: عرض “الأسرة السعودية” يشمل وجبتين رئيسيتين وأربع مشروبات مجانية مع خصم 20% على الحلويات.
-
برامج الولاء والمكافآت
يمكنك مضاعفة نقاط الولاء على كل عملية شراء خلال هذا اليوم عبر برامج الولاء على تطبيق المطعم، مما يشجع العملاء على زيادة إنفاقهم ويحفزهم على العودة لاحقًا لاستبدال مكافآتهم.
مثال: الحصول على نقاط مضاعفة ثلاث مرات في كل طلب عبر التطبيق خلال يوم 23 سبتمبر واستبدالها لاحقاً بعروض حصرية.
-
الهدايا الحصرية
كما يمكن إضافة لمسة رمزية عبر هدايا حصرية تحمل شعار اليوم الوطني، تمنح العملاء شعورًا بالتقدير وتخلق ارتباطًا عاطفيًا مع علامتك. بهذه الخطوات، يتحول اليوم الوطني إلى أكثر من مجرد احتفال لحظي، ليصبح وسيلة استراتيجية لتعزيز الولاء وبناء علاقة أقوى مع عملائك.
مثال: تقديم أساور أو دبابيس تحمل شعار اليوم الوطني مجاناً مع كل طلب فوق مبلغ معين.
التكنولوجيا وحلول فودكس
تعد التكنولوجيا شريكًا أساسيًا في إدارة مطعمك أو مقهاك خاصة وأنها تضمن سير العمل بكفاءة في مطعمك خلال اليوم الوطني، والذي قد يشهد إقبالًا كبيرًا وضغطاً مضاعفاً على عمليات المطبخ.
تساعدك أنظمة نقاط البيع من فودكس على تقديم أفضل تجربة ممكنة للعملاء وزيادة أرباحك.
- هندسة المنيو: تتبع أداء كل طبق ومشروب من خلال هندسة المنيو، فضلاً عن عروضك الخاصة باليوم الوطني. يمكنك تحليل مبيعات هذه الأطباق بدقة لفهم ما يفضله العملاء واتخاذ قرارات مبنية على بيانات للتركيز على الأطباق ذات ربح عالي.
- فودكس باي: خلال أوقات الذروة، تُصبح سرعة الدفع أمرًا حاسمًا. يضمن نظام فودكس باي سلاسة وسرعة عمليات الدفع عند كل نقطة اتصال مع العميل، مما يقلل من طوابير الانتظار عند الكاشير، خاصة في مطاعم الخدمة السريعة ويساهم في زيادة رضا العملاء.
- أجهزة الطلب الذاتي: تقلل أكشاك الطلب الذاتي الذكية من الضغط على فريق العمل وتمنح العملاء تجربة أسرع. تتيح للعميل أن يطلب ويدفع بنفسه، بينما يقوم نظام شاشات المطبخ بتنظيم الطلبات وتسهيل عمل فريق المطبخ، مما يضمن دقة وسرعة تحضير الطلبات.
- الدفع من طاولة: لا تدع عملية الدفع تُعطّل تجربة ضيوفك. هذا النظام يتيح للعملاء مسح رمز QR الملصق على طاولة والدفع مباشرة من هواتفهم وهم جالسون على طاولتهم، مما يزيد من سرعة الخدمة، ويقلل من وقت انتظار الطاولات، ويسمح لك بخدمة المزيد من العملاء.
إقرأ المزيد: ما هو نظام إدارة علاقات العملاء للمطاعم وكيف تستخدمه لزيادة المبيعات؟
التكامل مع رؤية السعودية 2030
يُعدّ اليوم الوطني السعودي فرصة مثالية للمطاعم والمقاهي لربط جهودها وابتكاراتها برؤية المملكة 2030، التي تهدف إلى تنويع الاقتصاد وتعزيز الهوية الوطنية وتقديم تجربة ثقافية مميزة للعالم من خلال الابتكار واعتماد أحدث التقنيات مثل الطلب الذاتي والدفع الرقمي، حيث يمكن للمطاعم أن تجسد مسيرة المملكة نحو التقدم والرقمنة.
في حين يبرز الإبداع في تصميم قوائم الطعام التي تمزج بين التراث السعودي واللمسات العصرية. هذا لا يجعل المطعم مكانًا لتناول الطعام فحسب، بل واجهة تعكس مسار التطوير الذي تتبناه المملكة. وفي الوقت ذاته، يمكن للمطاعم والمقاهي أن تكون سفراء للثقافة السعودية، عبر تقديم أطباق مستوحاة من مختلف مناطق المملكة أو إعادة صياغة أطباق عالمية بلمسة محلية، بما يمنح العملاء المحليين شعورًا بالفخر ويُعرّف الزوار والسياح بجمال الضيافة السعودية وأصالتها. وبهذا، يصبح كل مطعم أو مقهى جزءًا حيًا من رحلة المملكة نحو المستقبل، مساهمًا في تحقيق رؤية 2030 على أرض الواقع.
وأخيراً…
في اليوم الوطني السعودي، لا يقتصر دور المطاعم والمقاهي على تقديم الطعام والمشروبات، بل يتسع ليصبح كل طبق وكل كوب رمزًا للوحدة والفخر. إنها فرصة استثنائية لتوحيد المجتمع حول قيم مشتركة، وتقديم تجربة تجمع بين عراقة الماضي وإشراق المستقبل.
إن الانظمة الحديثة مثل ما تقدمه فودكس تمنح المطاعم والمقاهي القدرة على تحقيق هذا التوازن المثالي فهي تمكّنها من الاحتفاء بالتقاليد العريقة وتكريم التراث، وفي الوقت نفسه توفر حلولاً تكنولوجية مبتكرة تزيد من كفاءة عملياتها وبالتالي ربحيتها.
