بعد عامين من جائحة كورونا، ينتظر الناس أي حدث أو مناسبة للخروج والاستمتاع بوقتهم. تعتبر الأعياد والأحداث الرياضية الكبرى فرصاً مواتية للمطاعم لزيادة أرباحها. وقد حان الموعد أخيراً للحدث الرياضي الأبرز الذي ينتظره الجميع بفارغ الصبر، إنّها بطولة كأس العالم بلا منازع!
هذا الحدث يترقبه بلهفة أصحاب المطاعم وهم أكبر المشجعين لعشاق كرة القدم. ما يميّز بطولة كأس العالم هو أنّها لا تجذب مشجّعي كرة القدم الاعتياديّين فحسب، بل تجذب جميع الناس أيضاً الكبار والصغار منهم وهذا جزءٌ من سحرها! خلال هذه الفترة، كثيرون يبحثون عن مطاعم للاستمتاع بوجبة لذيذة خلال مشاهدة المباريات.
في هذا المقال، سنعرض عليك ٦ أفكار تسويقية للمطاعم تساعدك على اجتذاب أكبر عدد ممكن من المشجعين. يمكن تطبيق هذه الأفكار بسهولة على أي عيد أو أي حدث آخر.
1. ابتكر أنشطة تتمحور حول بطولة كأس العالم
ترتكز لعبة كرة القدم على التنافسية والمرح، لذا من الجيّد التفكير بألعاب ونشاطات تتمحور حول هذا الحدث لكي تتميّز عن منافسيك بخدمتك وبأجواء مطعمك.
يمكنك مثلاً أن تقيم اختبار معلومات للزبائن عن بطولة كأس العالم قبل المباراة أو خلال استراحة ما بين الشوطين. يمكنك أيضاً اعتماد استراتيجيات التلعيب (gamification) التي تتماشى بمحورها مع المناسبات التي تحييها وذلك ضمن التطبيق الخاص بمطعمك بغية تعزيز تفاعل الزبائن وحثهم على زيادة الإنفاق من خلال مكافأتهم بالنقاط والمميزات.
إن كنت صاحب مطعمٍ صغير، يمكنك إنشاء تحديات مرحة وآمنة لتسلية الزبائن وجذبهم. يمكنك مثلاً أن تطلب مشاركة عدد من الزبائن في تحدي تخمين الفريق الرابح، من لا يصيب التخمين عليه أن يشرب أو يأكل شيئاً حاراً أو حامضاً أمام الحاضرين. أمّا الرابحون، فيحصلون على طبق مجاني من المقبلات. إنّه تحدٍ مرح، ويضفي المزيد من التنافسية إلى الجو، وهذا تماماً ما يعشقه مشجّعو كرة القدم.
2. عروضات وتخفيضات
إنّ العروضات والتخفيضات والحملات الترويجية الخاصة هي من الأفكار التسويقية للمطاعم الأكثر اعتماداً لحث العملاء على دخول مطعمك وبخاصةٍ خلال بطولة كأس العالم.
إليك بعض الأفكار:
- تخفيضات برنامج الولاء: قم بتحفيز زبائنك للعودة لمشاهدة المباراة التالية من خلال تقديم عروض أو تخفيضات يستفيدون منها بعد جمع بطاقات أو نقاط على تطبيق المطعم بعد كل زيارة لمطعمك.
- تخفيضات خلال المباراة: إنها تخفيضات على مشروبات أو مقبلات تقوم بالإعلان عنها خلال المباراة بعد كل هدف وتكون هذه العروضات محدودة و لوقت معيّن خلال المباراة. هذه الخطوة ستزيد حتماً من مبيعاتك.
- مسابقات على مواقع التواصل الاجتماعي: قم بإعداد مسابقات على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي للوصول إلى عملاء محتملين جدد ولزيادة التفاعل على صفحاتك.
3. على قائمة الطعام أن تتوافق مع روعة الحدث
اجعل قائمة الطعام لا تقاوم من خلال إضافة وجبات خفيفة مربحة خاصّة بمناسبة بطولة كأس العالم مثل رقائق الناتشوز وأصابع الموزاريلا وأجنحة الدجاج بصلصة البافلو وغيرها من المقبلات التي يشتهيها المرء خلال مشاهدة كرة القدم.
إن كانت قائمتك تتميّز بعرض إضافات متنوعة إلى الطبق، استفد من هذه الميزة وابتكر إضافات تمثّل بلدان مشهورة مشاركة في الدوري.
يمكنك أيضاً تقديم عروض خاصة تجمع أكثر من طبق برزمة واحدة واجعل طلبها المسبق متوفراً لكي تضمن جزء من مبيعاتك قبل أن تحين ساعة الذروة.
لا شك أنّ عدد كبير من الناس يفضلون مشاهدة المباريات من منازلهم. لذا، إن كنت تقدّم خدمة توصيل، فالآن هو الوقت الأفضل للتميّز! غالباً ما يشاهد الناس مباريات كرة القدم مع الأصدقاء، وجلسات كهذه لا تكتمل من دون طعام.
احرص على أن تتضمّن قائمة الطعام الخاصة بخدمة التوصيل رزمات كبيرة تتألف من عدد كبير من الوجبات لتسهيل عملية الطلب وحث العملاء على اختيار مطعمك. كن مبتكراً واستوحِ أسماء الرزمات من لاعبي أو بلدان بطولة كأس العالم.
4. تخلّص من مصادر الإلهاء المزعجة
لكي يكون مطعمك فائزاً في بطولة كأس العالم، عليك أن تفهم أوّلاً ما يريده عملاؤك. فجلّ ما يريده مشجّعو كرة القدم هو الراحة والتركيز على المباراة والكثير من الحماس وبالطبع مأكولات ومرطبات شهيّة.
لقد تحدثنا عن المأكل والمشرب، فلننتقل إلى الراحة.
لا ريب في أنّ الأريكة أكثر راحة من الكرسي. لذا، إن كانت مساحة مطعمك تسمح لك بإضافة بعض الأرائك من دون التنازل كثيراً عن قدرة استيعاب المكان للزبائن، فإنّها لطريقة فعاّلة لجذب من بحبذون البقاء في المنزل لتفضيلهم الراحة على أي شيء آخر.
والآن، فلنتحدث عن مصادر الإلهاء المزعجة التي قد تفسد متعة مشاهدة المباراة. عليك كصاحب مطعم أن تبقى مطلعاً على الخدمات الجديدة التي من شأنها تعزيز تجربة العميل. فيما يشاهد الزبائن المباراة، جلّ ما تريد تفاديه هو أن يشكّل الموظفون عائقاً أمام الشاشة أو أن يحدث أخطاء في الطلب بسبب كثرة الضوضاء. هنا يأتي دور خدمات فودكس الرائعة! يمكن الآن لعملائك من خلال خدمتي الطلب الذاتي Foodics Kiosk والدفع Pay At Table أن يقوموا بالطلب والدفع بأنفسهم من دون الاضطرار إلى مناداة النادل باستمرار. هاتان الخدمتان ستساعدانك بدون شك على تجنّب الكثير من الإلهاءات غير المرغوب فيها خلال عرض المباريات، وتلبية الزحمة وتعزيز تجربة العميل بقدر الإمكان.
5. المزيد من الشاشات، ولتكن ضخمة!
أكثر ما قد يفسد تجربة المشجعين خلال مشاهدة المباراة في المطعم هو شاشة صغيرة أو عدم توفّر ما يكفي منها. من الضروري الحرص على تأمين رضى الزبائن في ما يتعلّق بالمشاهدة وإلّا فلن يعودوا المرّة المقبلة. تعتبر شاشات الـLED مثالية، فهي عادةً أكبر حجماً وتمنح التأثير الأقرب لتجربة مشاهدة المباراة من الملعب.
لكن إن كانت هذه الشاشات لا تتناغم مع نمط مطعمك في الأيّام العادية، ننصحك باستعمال كشّاف ضوئي يسمح لك بتعديل حجم الشاشة، ويمكن إخفاؤه بسهولة عند الانتهاء من عرض المباراة. يمكنك اختيار الكشّاف الضوئي أيضاً إن كانت ميزانيتك محدودة.
6. اعتمد زينة مبهرة
قد يبدو هذا الاقتراح بديهياً، لكن من المهمّ تسليط الضوء على التأثير الذي يمكنك إحداثه من خلال زينة بطولة كأس العالم. فلينادي مطعمك “ادخلوا، هنا الأجواء رائعة!”
إكس الحيطان بأعلام البلدان المشاركة واجعل الألوان حيوية والأضواء باهرة لكي تتميّز عن المطاعم المنافسة.
إلى جانب الزينة، احرص على تعليق ملصقات للفت الانتباه إلى مختلف العروضات والنشاطات التي تقدمها. واستعن بنظام الصوت لبثّ المباراة وأغاني البطولة بصوت صادح لجذب الناس إلى مطعمك.
بإيجاز، قد يشكّل أي عيد أو حدث ضخم مصدر رهبة وحماس لأصحاب المطاعم. الطريقة الفضلى للإبقاء على حسن سير مطعمك والإزدهار في الوقت عينه هو اعتماد استراتيجيات تسويقية تساعدك في الوقت الآني وعلى المدى الطويل. التخطيط المسبق لإدارة المطاعم أمر ضروري، هكذا يُحقَق النجاح.
